Cuando los colaboradores de tu empresa deben atravesar jornadas laborales o académicas intensas, como puede ser cuando una empresa de productos participan en eventos digitales (por ejemplo Hot Sale) una alimentación equilibrada ayudará a mantener la energía de todo el equipo, mejora la concentración y su rendimiento. Es por este motivo que contar con una vianda o almuerzo saludable y completo es clave para afrontar el día con vitalidad.
En el siguiente artículo te comentamos como son las viandas saludables de Social Lunch y recomendaciones de nuestros especialistas para que puedas seguir un almuerzo equilibrado para jornadas intensas.
¿Por qué es importante un almuerzo saludable durante una jornada exigente?
Durante el día, el cuerpo necesita combustible para seguir funcionando correctamente. Saltarse el almuerzo o recurrir a opciones rápidas y ultra procesadas puede generar:
- Fatiga mental y física
- Dificultad para concentrarse
- Bajones de energía
- Mal humor o irritabilidad
Por eso, tener a mano una vianda balanceada es una estrategia inteligente para cuidar tu salud y tu productividad. Te recomendamos que si un equipo de trabajo de tu empresa se somete a jornadas intensas de largas horas por eventos especiales o por beneficios para ellos es importante que cuentes con un servicio de comedor efectivo. Puedes conocer nuestro servicio de almuerzos corporativos saludables.
¿Qué debe contener una vianda ideal?
Una vianda saludable debe incluir variedad de nutrientes. Lo ideal es combinar:
- Proteínas de buena calidad: ayudan a mantener la saciedad y favorecen el mantenimiento muscular. Algunas opciones son pollo, pescado o carne magra, huevos, legumbres (lentejas, garbanzos), tofu o seitán.
- Carbohidratos complejos: son la principal fuente de energía sostenida. Algunos ejemplos son el arroz integral, quinoa o cuscús, batata o papa, pan o pastas integrales
- Vegetales variados: aportan fibra, vitaminas y minerales. Lo ideal es incluir al menos 2 tipos, preferiblemente de distintos colores (ej. zanahoria y espinaca).
- Grasas saludables: mejoran la absorción de nutrientes y aportan energía, tales como la palta, aceite de oliva, frutos secos o semillas.
- Hidratación: aunque no se incluya en la vianda, es importante acompañar con agua o infusiones sin azúcar.
Ideas de almuerzos saludables para llevar
Como ya hemos mencionado, en Social Lunch nos especializamos en la entrega de un servicio de calidad de almuerzos y viandas corporativas saludables para que tu equipo de trabajo se encuentre equilibrado y satisfecho. Algunas de las opciones que puede escoger el colaborador son:
1. Ensalada César: clásica y nutritiva
Una buena ensalada César con pechuga de pollo grillada, hojas verdes frescas, croutons integrales, queso parmesano y un aderezo liviano (preferentemente casero) es una opción rápida y completa. Aporta proteínas, fibras y grasas saludables si usás aceite de oliva en la preparación.
2. Wok de vegetales: liviano y energético
Ideal para quienes prefieren una opción sin harinas. El wok de vegetales puede incluir brócoli, zanahoria, morrón, cebolla, zapallito y brotes, salteados en aceite de sésamo o de oliva. Si querés convertirlo en un plato más completo, agregá tiras de pollo o carne magra.
3. Carne de ternera con ensalada completa
Una porción magra de carne de ternera, grillada o al horno, combinada con una ensalada colorida y sabrosa: remolacha rallada, choclo, hojas verdes y un toque de queso azul para realzar el sabor. Es una excelente fuente de hierro, fibra y proteínas.
4. Pollo con ensalada fresca
Una alternativa simple y efectiva: pollo a la plancha (o al horno) acompañado con una ensalada fresca de zanahoria rallada, tomate cherry y huevo duro, o con lechuga, zanahoria y tomate. Es liviana pero aporta lo necesario para seguir con energía.
5. Carne o pollo con puré de vegetales
Una opción reconfortante y muy nutritiva. Podés elegir puré de batata, zapallo o zanahoria, acompañados de carne de ternera o pollo. Los purés aportan carbohidratos de bajo índice glucémico y una buena dosis de vitaminas.
Estos y otros platos son autoría de Social Lunch por lo que pueden beneficiar a tus colaboradores con almuerzos nutritivos, saludables y equilibrados con nuestro servicio especializado. Puedes conocer todos los detalles y consultarnos para que te acerquemos una propuesta para tu empresa.